Tartaletas de hojaldre y pera/ Apple tarts


La semana pasada terminé de leer 'Tower of Dawn' de Sarah J. Maas, y ya que la lectura es otra de mis pasiones, he decidido inspirarme también en los libros que leo para crear recetas, así que empiezo por las tartaletas de pera del padre de Nesryn (personaje del libro). La receta es extremadamente sencilla y de pocos ingredientes.
Last week I finished reading 'Tower of Dawn' by Sarah J. Maas, and since reading is another of my passions, I've decided to also seek inspiration in the books I read to create recipes, so I'll start with Nesryn's father pear tarts. The recipe is extremely simple and it requires few ingredients.

Ingredientes/Ingredients:

- 1 lamina de hojaldre / 1 sheet of puff pastry
- Un poco de mantequilla o margarina/ A little bit of butter or vegan butter
- Azúcar de coco/ Coconut sugar
- 5 peras/ 5 pears


Precalienta el horno a 180ºC.
Preheat the oven to 180ºC.

Lo primero corta la lámina de hojaldre en rectángulos o cuadrados del tamaño que quieras.
First cut the sheet of puff pastry into rectangles or squares of the size you want.

Derretimos la mantequilla y, con un pincel de silicona, untamos la mantequilla o margarina bien sobre el hojadre.
Melt the butter or vegan butter and, with a silicone brush, spread it on the puff pastry.



Cortamos las peras en láminas finas y las ponemos en los rectángulos de hojaldre, dejando un poco de espacio en los márgenes para que el hojaldre se hinche.
Cut the pears into thin slices and put them on the rectangles of puff pastry, leaving a little space on the margins so that the puff pastry can rise in the oven.

Espolvoreamos un poco (o en mi caso mucho) azúcar de coco por encima, horneamos durante 15-20 minutos (o hasta que veas que el hojaldre ha crecido y esta doradito) y listo, están mejor si se comen templados, y un buen acompañamiento sería un poco de helado de vainilla😉
Sprinkle a little (or as I did, a lot) coconut sugar on top, bake for 15-20 minutes (or until you see that the puff pastry has risen and is golden brown) and that's all, they are better if eaten warm, and it can be served with a bit of vanilla ice cream for more deliciusness.😉



Lua ♥

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